Und unten findest du unsere eigenen Rezepte f\u00fcr Ramadan. Zuerst begr\u00fc\u00dfe ich unsere TransferGo Mailand-Korrespondentin Rumeysa G\u00f6kc\u00fc. Hallo Rumeysa!\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n Als erster Impuls kam wahrscheinlich ein \u201eOha!\u201c aber ja. Selbstverst\u00e4ndlich h\u00e4tten wir dich sonst zum T\u00fcrken an der Ecke geschickt, um Pide zu holen. Aber die Corona-Zeit hat uns gezeigt, dass die Mehrheit der Bev\u00f6lkerung einen selbstgemachten Sonntagszopf backen kann. Also gemeinsam schaffen wir das! Nur wird es f\u00fcr dich wahrscheinlich ein bisschen gew\u00f6hnungsbed\u00fcrftig mit den t\u00fcrkischen Angaben umzugehen. Du siehst es gleich, was wir meinen.<\/p>\n\n\n\n Frische Hefe in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel zerkleinern. Dazu Milch, Wasser, Zucker und Salz geben und r\u00fchren bis die Hefe geschmolzen ist. Das Mehl langsam dazugeben. Kneten bis das Hefeteig sich vermischt hat und glatt ist. Dann die Sch\u00fcssel zudecken und den Teig bei Zimmertemperatur aufgehen lassen. Nach einer Stunde den Teig rausnehmen und auf einer Arbeitsfl\u00e4che sanft kneten. Danach den Teig in zwei Teile schneiden. Jedes St\u00fcck in einem Durchmesser von ca. 40 cm \u00f6ffnen. Das Eigelb, den Jogurt und ein wenig Wasser in einer kleinen Sch\u00fcssel verr\u00fchren. Zusammen auf der Oberfl\u00e4che von beiden ausgerollten Teigh\u00e4lften verteilen. Mit deinen Fingerspitzen auf den Teig dr\u00fccken, um mehrere Rautenform zu formen. Sesam und Schwarzk\u00fcmmel \u00fcber die Teigoberfl\u00e4che streuen. Zum Abschluss im Backofen circa 30 Minuten (bis die Teigoberfl\u00e4che eine organge-braune Farbe bekommt) bei 220 Grad backen.<\/p>\n\n\n\n Linsensuppe zu kochen ist leicht, aber nur wenige kennen die Geheimnisse der richtig guten Linsensuppe der H\u00e4ndlerimbisse. Unser Hamburg-Attach\u00e9 Haslet hat das Rezept von Freunden von Freunden.<\/p>\n\n\n\n Das Oliven\u00f6l und die Butter in einem Topf schmelzen. Die Zwiebel zerkleinern und im Topf anbraten. Wenn die Zwiebeln weich sind, die Kartoffel als W\u00fcrfel und Linsen dazugeben. 2 Minuten braten. Die Br\u00fche im warmen Wasser aufl\u00f6sen und in den Topf gie\u00dfen. Danach den Rest des Wassers, Salz und Pfeffer hinzuf\u00fcgen und 20 Minuten kochen. Mit einem Stabmixer die Suppe p\u00fcrieren. Je nach gew\u00fcnschter Konsistenz zus\u00e4tzliches Wasser dazugeben. W\u00e4hrenddessen in einer Pfanne Butter schmelzen und die Paprikaschoten braten. Bevor du die Suppe servierst, die gebratenen Paprikaschotenso\u00dfe auf der Suppen verteilen.<\/p>\n\n\n\n M\u00fccver ist ein unverzichtbares Gericht f\u00fcr Fr\u00fchst\u00fcck und Zwischenmahlzeiten. Wenn du fastest, ist M\u00fccver definitiv eine gute Idee f\u00fcr Ihre Sahurmahlzeit. Das bekannteste Rezept f\u00fcr M\u00fccver ist das Gebratene. Wir empfehlen Ihnen jedoch, das ges\u00fcndere und leichtere Variante, die im Backofen gebacken wird, auszuprobieren. TransferGo Regional and Brand Manager Baran Nalbanto\u011flu teilt sein Rezept f\u00fcr M\u00fccver, den wir als Team hervorragend finden.<\/span><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Die Zucchini reiben und den Saft auspressen. Dann die Karotte sch\u00e4len und reiben. Eier, Mehl, K\u00e4se, Gem\u00fcse und Gew\u00fcrze hinzuf\u00fcgen und mischen. Das Backblech einfetten und die Mischung einf\u00fcllen. F\u00fcgen Sie Sesam und Schwarzk\u00fcmmel hinzu und backen Sie ihn 45 Minuten bei 180 Grad. Nach dem Backen mit Knoblauchjoghurt servieren. Lassen Sie sich gut schmecken!<\/span><\/p>\n\n\n\n G\u00fclla\u00e7 ist der Protagonist der Ramadan-K\u00fcche. Deshalb ehrt uns die TransferGo Director of Brand Marketing Senem Erg\u00fcveno\u011flu mit ihrem Rezept.<\/p>\n\n\n\n Milch, Zucker und das Rosenwasser in einem Topf kochen, bis der Zucker geschmolzen ist. Sobald die Mischung bis 40 Grad erreicht in eine flache und breite Auflaufform gie\u00dfen. Die G\u00fclla\u00e7-Bl\u00e4tter in dieser Fl\u00fcssigkeit einzeln baden und die Bl\u00e4tter in einer anderen Back-\/Auflaufform legen. Dieser Schritt ist \u00e4hnlich wie das Legen von Lasagneplatten. Sobald die Form mit der ersten Schicht bedeckt ist, ein Handvoll Waln\u00fcsse auf der Schicht verteilen. Danach nochmal die Bl\u00e4tter legen und bei jeder \u201eEtage\u201c die gemahlenen N\u00fcsse verteilen. Zwischendurch mithilfe einer Kelle die Schichten mit Milch n\u00e4ssen. Nach 6-7 Schichten langsam den Rest der Milch auf der Oberfl\u00e4che verteilen. Zuletzt die Oberfl\u00e4che mit den gemahlenen Pistazien und Granatapfel oder Erdbeeren dekorieren.<\/p>\n\n\n\n Guten Appetit!<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Der Ramadan ist ein Monat, in dem die Solidarit\u00e4t und Hilfestellung besondere Bedeutung gewinnen. Du kannst z.B. die Nichtregierungsorganisationen unterst\u00fctzen<\/a>, indem du Geld spendest.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\nRamazan Pidesi (Ramadan Fladenbrot)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
![\"Ramazan](\"\/wp-content\/uploads\/blogimages\/de\/2020\/05\/TransferGo_Blog_Ramazan_lezzetleri_ramazan-pidesi-e1589374365489-1024x640.jpeg\" "\\"Ramazan")
<\/figure>\n\n\n\nZutaten:<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
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Rezept:<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
Mercimek \u00c7orbas\u0131 (Linsensuppe)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
![\"Ramazan](\"\/wp-content\/uploads\/blogimages\/de\/2020\/05\/TransferGo_Blog_Ramazan_lezzetleri_mercimek-corbasi-e1589374400596-1024x640.jpg\" "\\"Mercimek")
<\/figure>\n\n\n\nZutaten:<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
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Rezept:<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
M\u00fccver (Zucchini-Puffer)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
![\"Baran](\"\/wp-content\/uploads\/blogimages\/de\/2020\/05\/Baran-1024x957.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nZutaten: <\/span><\/strong><\/h5>\n\n\n\n
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Rezept: <\/span><\/strong><\/h5>\n\n\n\n
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G\u00fclla\u00e7<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
![\"Ramadan](\"\/wp-content\/uploads\/blogimages\/de\/2020\/05\/TransferGo_Blog_Ramazan_lezzetleri_g\u00fcllac-e1589374449570-1024x640.jpg\" "\\"Ramadan")
<\/figure>\n\n\n\nZutaten:<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
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Rezept:<\/strong><\/h5>\n\n\n\n